モリンガはフィリピン、インド、日本だと沖縄で採れる植物で
生命力があり、90ものミネラルがあると言われて奇跡の木とも
言われています。
美肌、便秘解消、免疫力アップ、ダイエット効果など。。。
自然食品店などでパウダー状のものやお茶、オイルなどが売っています。
2年前にフィリピンに行った時もモリンガ入りの石鹸や化粧品などが売っていて
お肌には保湿力があると店員さんがおすすめしてました。
味は抹茶に近いです。
ワサビ科なのでたくさん入れるとピリッとするようーな気もするし、
青臭さが増す気がしますので少量をヨーグルトに入れたりお湯で割ってお茶として飲みます。
最近お友達のお家でモリンガ入りのヨーグルトをいただき、
あ！私の買ったやつも冷蔵庫で眠ってたなと思い出して
クッキーを焼いてみました。
黒糖がちょっと焦げちゃいました。。。笑
小麦粉、モリンガパウダー、黒糖、サラダオイル(ココナッツオイルでも美味しい)のみ
適当な量を入れてこねてまとめて冷蔵庫で30分冷やし切って焼くだけの簡単クッキーです。
甘いもの食べてるのに罪悪感なし！と思い込んでしまう、、笑
原産地を考えると夏向きで熱性のタイプや体調時にいいかもしれないですね。